自衛隊の昼食で出されるメニューの１つがカレー。

福岡県築上町にある航空自衛隊築城基地はXでレシピを公開しました。

航空自衛隊のカレーレシピを公開

本日の昼食は、みんな大好きカレー。
それも給養班が気持ちを込めて作ったチキン南蛮カレー。
2枚目は、タルタルソース調理中の画像です。
次回、レシピを投稿しますのでお楽しみに。#航空自衛隊#築城基地#カレー#自衛隊カレー pic.twitter.com/Z3KldWnQAv

— 航空自衛隊 築城基地 (@jasdf_tsuiki) January 28, 2026

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— 航空自衛隊 築城基地 (@jasdf_tsuiki) January 30, 2026

同基地で働く給養班が作ったのはチキン南蛮カレー。

文字通り、カレーの上にチキン南蛮がトッピングされた一品です。

作り方はまずカレーを作ります。

ニンジン。タマネギは好みの大きさに切り、おろし生姜とおろしニンニク・ローリエで煮込みます。

野菜に火が通ったらカレールーを入れて、カレー粉で味を整えます。

次にタルタルソース作り。

ゆで卵をあらみじん切りにし、タマネギ・ラッキョウ・しば漬け・パセリはみじん切りにしマヨネーズで和えます。

チキン南蛮はまず鶏ももの一枚にくにバッター液をつけからりと揚げます。

鶏肉を揚げている間、甘酢を一煮立ちさせます。

鶏もも肉を甘酢に浸し、盛り付けたら完成！

チキン南蛮はインパクトと食べ応えを出すために一枚肉をカットせずにのせているようです。

特製タルタルソースは、しば漬けのみじん切りがアクセントになっているとのこと。

この作り方に対しネット上では「夢のようなカレー！」「なんでチキン南蛮とカレーを合わせちゃうの！？」「美味しいに決まっている！」といった声が上がりました。

作って食べてみたくなりますね！